香辣茄子包的做法

• 1.倒入伊古道雪花小麦粉500g

• 2.酵母粉6g用温水冲开

• 3.用温水和面，揉到面团

• 4.把面团醒发，用保鲜膜或者锅盖盖上醒发30分钟

• 5.准备2根茄子

• 6.把茄子切成小丁

• 7.把茄子放到容器里加盐杀水分10分钟

• 8.准备二荆条

• 9.把二荆条辣椒切成小丁备用

• 10.小葱切成葱花

• 11.生姜一块切成姜末备用

• 12.把用盐杀过的茄子挤出来水分放到碗里加切好的葱花姜末，耗油一勺，花椒粉一勺，食用油1勺，干辣椒粉3勺，搅拌均匀

• 13.面醒发至蜂窝状就好了揉面排气，

• 14.擀包子皮

• 15.上锅蒸30分钟就好了