西葫芦煎粿的做法

• 1.食材准备

• 2.西葫芦切丝，加入1勺盐

• 3.搅拌均匀

• 4.腌制入味

• 5.西葫芦出水后沥干水分备用

• 6.400克伊古道雪花小麦粉倒入适量温水

• 7.搅拌成絮状

• 8.将面粉揉光滑，醒十分钟

• 9.面团再次揉

• 10.切成面剂子

• 11.拍成圆形，西葫芦挤干水分

• 12.擀面杖擀成薄片

• 13.西葫芦放在面皮上

• 14.延边褶起来

• 15.做成包子形状，揪掉多余的面皮

• 16.拍一下

• 17.再用擀面杖擀薄（圆形）

• 18.正方形的西葫芦粿

• 19.干好的半成品

• 20.锅中倒入少许油，圆形的西葫芦粿下油锅

• 21.煎至定型后翻一面

• 22.正方形的西葫芦粿下油锅煎

• 23.两面金黄色的西葫芦煎粿

• 24.对半切开

• 25.成品

• 26.外脆里嫩的西葫芦煎粿，要趁热吃，才好吃的。一口气吃了两个