四季豆炒腊肉的做法

• 1.腊肉，干辣椒，蒜

• 2.四季豆放入水中，放一小勺盐浸泡10分钟捞出洗净

• 3.四季豆去两头的茎，切段

• 4.水煮腊肉，这样可以把盐和杂质去掉

• 5.用水焯四季豆到断生（放点油和盐，这样焯出来的四季豆颜色翠绿）

• 6.腊肉切好块

• 7.锅中不放油，用小火慢慢把腊肉的油给煸炒出来

• 8.放入辣椒和蒜片爆香

• 9.放入四季豆炒至熟透

• 10.最后放生抽，翻炒均匀，出锅

• 11.装盘食用