芋泥煎饺的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.芋头去皮切薄片

• 3.放入蒸屉中，开水锅中火蒸六七分钟

• 4.出锅后加上盐和食用油，趁热用勺子压成芋泥

• 5.小麦粉中加入少许盐

• 6.一边加水一边搅拌成棉絮状

• 7.揉成光滑的面团后盖盖醒一下

• 8.醒好的面团切成大小合适的小剂子

• 9.用擀面杖擀成面饼

• 10.放入适量芋泥

• 11.包成自己喜欢的形状

• 12.热锅凉油，放入饺子煎至两面金黄

• 13.加入小半杯清水，盖盖焖至干水

• 14.出锅装盘食用。