五香灌肠的做法

• 1.猪肉切片，泡水2-8小时，多换几次水

• 2.肠衣泡水1小时，水中加白酒，泡后冲洗三次

• 3.肥肉做成脂渣（喜欢吃肥肉的可不做脂渣，直接加肥肉，肥瘦比例为2:8）

• 4.泡好的肉沥干，加入所有配料抓匀

• 5.开始灌肠

• 6.取适合的长度打结分段，风干

• 7.风干中，2-8小时时间自己定

• 8.大概4小时后

• 9.8小时后

• 10.冷水下锅。大火烧开后立即转最小火

• 11.最小火煮40分钟，香气四溢，出锅

• 12.常温下状态。

• 13.附鲁亭香调料粉外包装照片，这是我在淘宝网精挑细选得来，推荐使用。