四季豆外婆菜

四季豆外婆菜
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健康功效

四季豆:低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

外婆菜 150克
蒜瓣 5个
适量
生抽 适量

四季豆外婆菜的做法

  • 四季豆外婆菜的做法图解1

    1.四季豆洗净备用。

  • 四季豆外婆菜的做法图解2

    2.准备外婆菜。

  • 四季豆外婆菜的做法图解3

    3.四季豆切斜刀,方便入味。

  • 四季豆外婆菜的做法图解4

    4.锅内水烧开。

  • 四季豆外婆菜的做法图解5

    5.放入四季豆,焯水三分钟。

  • 四季豆外婆菜的做法图解6

    6.热锅凉油。

  • 四季豆外婆菜的做法图解7

    7.放入蒜末爆香。

  • 四季豆外婆菜的做法图解8

    8.放入焯好水的四季豆。

  • 四季豆外婆菜的做法图解9

    9.放适量食盐调味。

  • 四季豆外婆菜的做法图解10

    10.放适量生抽。

  • 四季豆外婆菜的做法图解11

    11.翻炒上色。

  • 四季豆外婆菜的做法图解12

    12.放入半包外婆菜。

  • 四季豆外婆菜的做法图解13

    13.翻炒均匀,即可出锅。

  • 四季豆外婆菜的做法图解14

    14.来一张美美的成品图。

小贴士

1、四季豆在烹饪之前要焯一下水。四季豆中含有皂素,皂素是有毒的,如果做的过程中没有处理好,吃了很有可能会中毒。

2、外婆菜因为是熟的,四季豆炒熟后在最后加入。

3、在做四季豆之前,要把豆筋摘除,最好买嫩的四季豆。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

四季豆外婆菜的家常做法

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