鹿茸菇烧腩肉的做法

• 1.腩肉清洗干净切小块

• 2.鹿茸菇用温水浸泡20分钟，沥水备用

• 3.腩肉凉水下锅，放入姜片和料酒焯水(姜片忘记拍照了)

• 4.腩肉捞出用温水洗净备用

• 5.热锅不放油放入腩肉煸炒出油脂

• 6.放入姜片和料酒去腥

• 7.放一勺老抽翻炒上色

• 8.放两勺酱油，一勺蚝油和少许冰糖

• 9.翻炒至冰糖融化，炒出酱香味

• 10.加入开水没过食材

• 11.水烧开放入鹿茸菇，盖上盖子，中小火煮制15分钟

• 12.加入适量盐，再盖上盖子煮15分钟

• 13.煮至汤汁变少，大火收汁即可，别收太干留点汤汁更好吃

• 14.一道美味的鹿茸菇烧腩肉就做好了