奶油包的做法

• 1.除开奶油，椰蓉，黄油，把所有材料混合在一起。

• 2.和面机三分钟三档和好，再加入软化的黄油，12分钟三档和成手套膜。

• 3.盖上保鲜膜醒发至2倍大左右（大约1个钟左右）。

• 4.分成75克左右的小剂子，盖上保鲜膜醒发10分钟。

• 5.每个小剂子搓圆条擀成长形，如图所示。

• 6.从上往下卷成细圆条，是从最长上面卷下来，放入烤箱按发酵键，20度，放碗热水，发酵半个钟左右。

• 7.发酵至1.5倍大就可以了。

• 8.刷上蛋黄液，170度10分钟左右，上色就行，自己注意看，很容易烤焦的。
  

• 9.刷上黄油，撒上椰蓉，中间切开，不切断，挤上奶油即可，不喜欢奶油可以不放椰蓉，煎条香肠放上去，做香肠包也可以。