黑米豆腐丸的做法

• 1.将三色米饭装入大点的容器中，放入豆腐，抓捏均匀

• 2.芹菜摘洗干净，切成碎末

• 3.放入三色米中，加入盐、胡椒粉和味精拌匀

• 4.再加入红薯淀粉，抓拌均匀

• 5.捏成小丸子，在手掌心上摇晃光滑

• 6.摆入盘中，放入开水锅中，大火蒸10分钟

• 7.备点枸杞，用温开水洗净，沥干水分

• 8.取芹菜叶和枸杞一起摆在盘子周边，备用

• 9.10分钟后，取出蒸好的黑米豆腐丸子，摆入摆好的盘中

• 10.再起锅放入少许清水，淋入橄榄油烧开，再淋入淀粉水勾芡

• 11.将玻璃芡汁浇在黑米豆腐丸上即可

• 12.成品图