罗勒乡村欧式面包

罗勒乡村欧式面包
22115浏览 / 0收藏

食材用料

面包:全麦面包粉 300G
面包:罗勒叶 1G
面包:酵母 5G
面包:盐 1G
面包:细砂糖 20G
面包:牛奶 110G
面包:橄榄油 10G
马苏里拉起司 适量
灯笼椒丝 少许

罗勒乡村欧式面包的做法

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解1

    1.将所有材料除橄榄油外,全部放入面包桶里;启动第一次15分钟和面程序。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解2

    2.15分钟后和面程序结束后,启动第二次和面程序33分钟;然后倒入橄榄油。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解3

    3.和面程序结束后,等待第一次发酵至2倍大;发酵完毕后揉成圆形。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解4

    4.用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上,把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解5

    5.发酵完毕后从碗里取出,翻转到面团表面。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解6

    6.把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解7

    7.放入烤盘里,用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟,当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面;烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解8

    8.烤好后待凉了切成片状,准备馅料的材料。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解9

    9.切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解10

    10.依次序铺到面包表面。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解11

    11.烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解12

    12.成品。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解13

    13.成品。

  • 罗勒乡村欧式面包的做法图解14

    14.成品。

本菜谱由培朵mm丶8dA上传

罗勒乡村欧式面包的家常做法

全部
回到顶部