【春季养生菜】春笋白灼肉丝的做法

• 1.瘦猪肉、青辣椒、大葱、生姜洗净后切丝备用。

• 2.淀粉加入适量清水后搅匀备用。

• 3.春笋去皮切条，焯水后用凉水冲洗干净，控水备用。

• 4.锅内倒油，油热后放入肉丝翻炒至变色。

• 5.放入葱姜丝继续翻炒出香后，加入食盐、料酒翻炒均匀。

• 6.放入青辣椒丝翻炒均匀。

• 7.倒入控好水的春笋，加入白灼汁、蚝油翻炒1分钟。

• 8.倒入搅拌好的水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，就可以出锅啦。

• 9.爽脆入味、营养丰富的春季养生菜——春笋白灼肉丝就做好啦~