椰汁马蹄千层糕

椰汁马蹄千层糕
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作者:杜多多Dori

食材用料

红浆
洲星马蹄粉 1杯
清水 4杯
白浆
马蹄粉 1杯
高达椰浆 2杯
纯牛奶 2杯

椰汁马蹄千层糕的做法

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解1

    1.准备好洲星马蹄粉和高达椰浆

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解2

    2.纸杯调好比例,这是红浆的材料,白浆也是同等杯子。

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解3

    3.两杯清水混合一杯马蹄粉,搅拌均匀后过筛。

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解4

    4.半杯红糖加两杯清水,加热融化
    微微煮开关火。

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解5

    5.等半分钟,放一勺子生浆进去快速搅拌

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解6

    6.混合液倒回生浆搅拌

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解7

    7.白浆部分,牛奶混合马蹄粉搅拌均匀过筛。

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解8

    8.白糖加两杯椰浆微微煮开,关火,放一勺生浆,再全部倒回去。(和红浆一样的操作方法)

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解9

    9.红浆打底蒸熟凝固,加白浆蒸熟凝固,加红浆,以此类推,加到自己想要的层数。(每层3分钟左右,最后用红浆封顶5分钟左右)

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解10

    10.一定要等完全晾凉再脱模不然会粘

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解11

    11.冷藏后口味更加

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解12

    12.也可把红浆的水替换成芝麻水或者其他口味的汁做成不同口味,颜色

本菜谱由杜多多Dori上传

椰汁马蹄千层糕的家常做法

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