尖椒干豆腐的做法

• 1.干豆腐切三厘米长，斜切成凌型，尖椒去籽和筋，切三角型，五花肉切成条备用。

• 2.支锅烧开清水，把干豆腐放入锅中焯水。

• 3.捞出放入冷水浸泡捞出沥干备用。

• 4.姜切条，葱切小段，蒜切片，用淀粉把五花肉条抓揉，把生抽，花椒面，精盐，和淀粉用少许清水搅拌均匀形成调料包。备用。

• 5.支锅烧热，放入植物油，把五花肉条放入炒变色，放入葱姜蒜爆香。

• 6.先放入尖椒，搅拌一下。

• 7.再放入干豆腐翻炒。

• 8.放入调料包，翻炒均匀，收汁勾欠。

• 9.出锅。

• 10.成品图。