尖椒干豆腐的做法

• 1.准备好材料，猪肉切片，葱姜蒜切末，干豆腐改刀切菱形块，尖椒切段。

• 2.干豆腐先焯水去豆腥味

• 3.热锅凉油下肉片炒至变色，加葱姜末爆香，加酱油，料酒炒均匀，添少许水，把干豆腐沥水后放进锅里。

• 4.水开后加尖椒段炒至断生，放盐，味精调味。

• 5.用水淀粉勾芡，撒蒜末即可。