卤肉饭的做法

• 1.准备好食材，香菇泡好切丁，洋葱切丁

• 2.五花肉先焯水，然后切成小肉丁

• 3.将洋葱丁放入热油锅中，小火慢慢煸炒

• 4.炒至金黄色捞起来备用

• 5.锅中有油，将黄冰糖放入适当到油锅中炒出糖色

• 6.炒出搪色后把肉丁倒入锅中，煸炒出油放入姜葱老抽生抽继续煸炒，放入黄酒，耗油

• 7.炒的差不多的时候放干煸的洋葱，蘑菇丁

• 8.加水淹过肉，加入煮熟剥好的鸡蛋。先大火沸腾之后转小火炖90分钟，

• 9.最后大火收汁盛起来

• 10.加点蔬菜点缀