白菜炖冻豆腐的做法

• 1.大白菜削片洗净，控水

• 2.冻豆腐解冻

• 3.切好葱花，姜片，五花肉切片。

• 4.起锅热油，待油温好了放入切好的五花肉片，翻炒

• 5.炒变色之后，放入葱花，姜片，

• 6.然后放酱油，我用的是老抽

• 7.放白菜翻炒

• 8.放两、三根干红辣炒调味。

• 9.炒到白菜变了点颜色，这其间不用加水，白菜本身就出水了。

• 10.然后再放水，加冻豆腐，水依个人口味，喜好而添加，多少自己定

• 11.炖十五分钟左右，就好了，时间长了就老了，不好吃，这就是成品了。加上一碗香喷喷的米饭，真是美味啊！