浇汁豆腐的做法

• 1.备牛肉、豆腐

• 2.备面粉、淀粉、鸡蛋

• 3.面粉、淀粉、鸡蛋调成脆皮糊

• 4.牛肉切粒，豆腐切片

• 5.坐锅倒水，水开后加盐，放豆腐，焯熟关火，五分钟后捞出豆腐（便于豆腐入味）

• 6.捞出的豆腐

• 7.豆腐放入脆皮糊中

• 8.坐锅入油，烧至六成热时，将豆腐放入油中炸制

• 9.中间翻几次身

• 10.炸好的豆腐

• 11.豆腐摆盘

• 12.锅内上火入油，倒入牛肉粒煸香，

• 13.下青葱、红椒，烹料酒，加盐、生抽、红油、味精、十三香调味，淋湿淀粉

• 14.芡汁出锅倒在豆腐上