爆炒鸡杂的做法

• 1.准备材料，鸡杂，鸡皮洗净切长条，青椒，姜切丝，蒜切片，蒜叶切丝

• 2.热锅，入鸡皮，爆出鸡油，鸡油炒菜很香，而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃

• 3.加入姜丝，蒜，红辣椒爆炒一会儿

• 4.加入鸡杂，爆炒一会儿后，温度最高时候加入三勺米酒，翻炒一会儿加生抽上点色

• 5.鸡杂快熟后加入青椒，蒜叶，加盐巴，鸡精，炒熟即可出锅。