葡式香煎鳕鱼的做法

• 1.将晒干的百里香放进搅拌杯，去梗，只留叶子。

• 2.磨碎。

• 3.百里香碎加上盐、黑胡椒粉和朗姆酒调匀。

• 4.将解冻好的鳕鱼去鳞、洗净待用。

• 5.将沥干水的鳕鱼放入步骤3调好的调料中，稍稍按摩。

• 6.让调料均匀覆盖住鳕鱼。

• 7.腌一小时后拿出，期间可以翻动鳕鱼，让其更好入味。

• 8.锅烧热，放入2大勺的橄榄油。

• 9.油热后放入鳕鱼。

• 10.以中小火煎至两面金黄即可。

• 11.摆盘上桌。