白菜:养肝
1.白菜切段,猪肉切小块,冻豆腐化冻挤去水份
2.下葱姜肉煸炒出香味
3.下入白菜翻炒至稍软
4.加入高汤或清水
5.下入冻豆腐.
6.煮至白菜熟透
冻豆腐化冻后挤去水份,这样在煮的时候会更好的吸收菜里的汤汁猪肉提前用水淀粉抓一下,炒出来会比较滑嫩
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