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栗子鸡翅
栗子鸡翅的做法
![栗子鸡翅的做法图解1]()
1.准备好所需材料，栗子先用水煮开，去掉皮，剥成小块。姜切丝，葱切段备用鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口，锅中加清水煮沸倒入鸡翅，姜丝，焯至变色捞出控干水分
![栗子鸡翅的做法图解2]()
2.热油，放入焯过水的鸡翅，面朝下煎制
![栗子鸡翅的做法图解3]()
3.中途将鸡翅翻面继续煎制
![栗子鸡翅的做法图解4]()
4.倒入栗子碎
![栗子鸡翅的做法图解5]()
5.翻炒小会调入精盐，鸡精，炒匀后调入适量生抽上色
![栗子鸡翅的做法图解6]()
6.清水和淀粉调成适量水淀粉，加入鸡翅中
![栗子鸡翅的做法图解7]()
7.焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用
小贴士
1：鸡翅在烹调过程中会加入生抽与精盐起味，事先无需进行腌制就已经很入味了
2：栗子比较难熟，事先用水煮栗子去皮时可以待栗子微熟时再去皮，在烹调过程中更容易熟
栗子鸡翅的家常做法
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