板栗焖鸡翅的做法

• 1.栗子洗净，在栗子鼓出一面横切一刀。

• 2.锅中加水，没过栗子。大火煮开，转小火煮至水干。捞出栗子趁热剥皮。

• 3.香菇、鸡翅分别焯一下。过凉备用。

• 4.香菇切块，鸡翅从中间剁开，一分为二。鸡翅可以不剁，我是为了食材大小均匀，看着整齐。

• 5.胡萝卜切滚刀块，板栗剥好。葱姜切片。

• 6.锅中加少许油，煸炒鸡翅。

• 7.加葱姜炒出香味。

• 8.加老抽、生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。

• 9.加板栗、香菇、胡萝卜翻炒。

• 10.加开水焖煮一会，水量与食材平齐。

• 11.成品。煮至汤汁见干，关火。