凉拌豆排的做法

• 1.豆排提前泡了半小时左右。

• 2.豆排切片或者切丝，煮锅加水烧开，放入豆排焯水。

• 3.焯水后装盘子里凉凉。

• 4.葱姜蒜切沫放入碗里待用。

• 5.锅里放入一勺油，烧热。

• 6.把热油淋在葱姜蒜上面，爆香。在碗里加入盐，糖，鸡粉，酱油，陈醋，辣椒油，花椒油，

• 7.把凉凉的豆排放在调料碗里拌匀即可。