香哈网>菜谱大全>糯米烧卖
糯米烧卖
健康功效
糯米:养胃
芝麻油:抗癌防癌
糯米烧卖的做法
![糯米烧卖的做法图解1]()
1.原料图
![糯米烧卖的做法图解2]()
2.提前一晚泡好的糯米沥干水后放在蒸屉上蒸熟
![糯米烧卖的做法图解3]()
3.炒锅烧热倒入适量花生油,剁好的肉馅倒进去翻炒
![糯米烧卖的做法图解4]()
4.放入火腿丁,翻炒几下
![糯米烧卖的做法图解5]()
5.最后放入胡萝卜丁和鲜香菇末,翻炒十来秒
![糯米烧卖的做法图解6]()
6.将熟的糯米一起放入炒锅,加入适量的调料,拌匀
![糯米烧卖的做法图解7]()
7.做好的烧卖内馅
![糯米烧卖的做法图解8]()
8.用擀面杖将饺子皮擀薄,中间厚点,四周薄点
![糯米烧卖的做法图解9]()
9.左手托着饺子皮,稍微弯曲手指,使饺子皮成小窝状,右手用勺子舀适量的馅料
![糯米烧卖的做法图解10]()
10.右手虎口将皮收拢,缩紧.
![糯米烧卖的做法图解11]()
11.包好的烧卖
![糯米烧卖的做法图解12]()
12.锅里放水烧热,屉上铺拧干的湿布,将烧卖一一排上蒸15分,
![糯米烧卖的做法图解13]()
13.一盘诱人的烧卖出炉了，点缀点葱花，卖相会比较好看
小贴士
1、第一次做烧卖，纯粹学经验来着，卖相不是很好，有的没收紧蒸完后口有点开了。看个人喜好吧，有的喜欢开起来像花菜样，所以内馅少放点。我是喜欢小开口就好，所以放的多了些。因为蒸完后其实会比原来开口多了。
2、因为冰箱里有鲜香菇，就没用干的，过后觉得做这个还是干香菇好。香味浓郁也相对有口感，鲜的切成丁后再蒸都软了，吃不出来味。
3、肉馅这次也剁的过细，搞的食肉动物老公吃完后说咋没放肉？咳，下次记得不要剁太细，没嚼感。
4、最后一点，馅料调味比平时饺子馅要咸点，蒸出来才不会觉得太淡
糯米烧卖的家常做法
（全部）
