肉酱意大利面的做法

• 1.洋葱洗净,切成丁。

• 2.西红柿洗净,用刀将上部切十字型。

• 3.锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中,煮约10秒。

• 4.将西红柿翻个,再煮约5秒,捞出。剥去皮，切成小丁。

• 5.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。

• 6.牛肉将放入碗中,放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒,向一个方向搅匀。

• 7.放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。

• 8.将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。

• 9.炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入肉馅,用筷子拨散。

• 10.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。

• 11.转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司,搅匀。

• 12.放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁．取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。