西兰花炒肉丝的做法

• 1.猪肉洗洗，切成丝状或块状

• 2.加入豆粉、酱油，搅拌均匀备用

• 3.西兰花一颗，先用盐水浸泡

• 4.掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丁

• 5.焯水至五六成熟，熄火捞出沥干

• 6.泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯

• 7.洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水

• 8.热锅放油，放入洋葱片炒出香味

• 9.放入腌制好的肉丝翻炒

• 10.加入西兰花翻炒均匀

• 11.倒入少许清水用大火煮开

• 12.盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软

• 13.最后加下鸡粉和盐调味端出。