自家简单卤的做法

• 1.准备各种调料；

• 2.猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用；

• 3.锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可；

• 4.卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。