花蛤肉炒韭苔的做法

• 1.原料图。韭苔、香芹切段，姜、红椒切丝备用。

• 2.鲜花蛤用开水略烫，取出花蛤肉备。

• 3.细盐、鸡精、胡椒粉、生粉、香油加少许清水调成味汁备用。

• 4.锅中放油，烧至五成热热时放入姜丝和椒丝炒香。

• 5.放入韭苔段大火炒1分钟。

• 6.放入花蛤肉炒匀。

• 7.最后放入味汁炒匀调味即可。