香椿炒鸡蛋的做法

• 1.鲜的香椿择洗干净。

• 2.放入加一点点盐的开水中焯一下

• 3.沥干水分。切成小丁。

• 4.鸡蛋放少许盐打散，加入香椿。

• 5.热锅凉油，倒入香椿鸡蛋。

• 6.底部凝结后翻面，用铲子铲成大小合适的块。