蒜苔炒肉丝的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.将肉洗干净，切成肉丝。

• 3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。

• 4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。

• 5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）

• 6.切好青红辣椒。

• 7.锅烧热，放入油，烧热。

• 8.下入肉丝。

• 9.将肉丝滑熟。

• 10.把滑熟的肉丝盛出备用。

• 11.锅内底油烧热，放入蒜苔。

• 12.加入适量的食盐，翻炒。

• 13.再加入适量的水，煮片刻。

• 14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。