草莓生日蛋糕

草莓生日蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 20克
1克
柠檬汁 适量
动物淡奶油 400克
糖粉 40克
装饰银珠 适量

草莓生日蛋糕的做法

  • 草莓生日蛋糕的做法图解1

    1.准备好所用材料。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋分离。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解4

    4.搅拌均匀。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解5

    5.筛入粉类。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解6

    6.切拌成蛋黄糊。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解7

    7.在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解8

    8.打发至干性发泡。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解9

    9.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解10

    10.切拌均匀成蛋糕糊。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解11

    11.将蛋糕糊倒入模具中,磕去气泡。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解12

    12.入烤箱 160度 60分钟。出炉后 倒扣晾凉。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解13

    13.将蛋糕从中间片成2片。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解14

    14.淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解15

    15.洗净的草莓沥干水分,切成颗粒状。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解16

    16.取一片蛋糕片放在裱花台上,然后抹上一层奶油。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解17

    17.均匀的撒上草莓粒。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解18

    18.再抹上一层奶油后盖上另一片蛋糕片,加入奶油将四周抹平。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解19

    19.裱花带中加入花篮花嘴,后加入淡奶油,均匀的在蛋糕周围编上花篮图案。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解20

    20.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油,更换六齿花嘴。先在表面的边缘裱上一圈曲状条纹,再在蛋糕底部挤上小花。

  • 草莓生日蛋糕的做法图解21

    21.裱花全部完成后用草莓装饰即可。

小贴士

色素最好不用。没有柠檬汁可用白醋代替。

本菜谱由雅爱郎09上传

草莓生日蛋糕的家常做法

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