莲花酱肉丝的做法

• 1.里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）

• 2.薄豆皮用沸水烫一下。

• 3.黄瓜和胡萝卜切成细丝。

• 4.锅中放少量油，入甜酱炒香。

• 5.将肉丝入锅中炒熟。

• 6.将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。

• 7.卷紧卷起切斜刀段。

• 8.沿盘的外围摆上一圈。

• 9.放入肉丝。

• 10.再放些葱丝点缀。