麻辣蕨根粉的做法

• 1.将蕨根粉冷水泡洗。

• 2.放入开水锅中，焯烫至软熟。

• 3.捞出，控干，备用。

• 4.铁锅中放入适量花生油，放入适量的花椒，小火炒出香味，然后，取出花椒弃用。

• 5.加入一勺剁椒，小火炒香，即关火，备用。

• 6.放入1大勺醋。

• 7.加1小勺蚝油。

• 8.加1勺生抽。

• 9.倒入事先用花椒和剁椒炒好的花生油。

• 10.、少许鸡精及2步骤中有花椒和剁椒的花生油，然后，调拌均匀，撒上葱花，即可食用

• 11.加少许盐。

• 12.调拌均匀，撒上葱花，即可食用。