低筋粉 | 花生酱(含花生颗粒) |
植物油(花生油更佳) | 糖粉 |
泡打粉 | 盐 |
1.在花生酱中加入植物油,用打蛋器搅拌直到两者完全混合。
2.再加入糖粉和盐,搅拌充分。
3.把泡打粉和低筋粉过筛后加入之前的花生糊中,揉成柔软的面团。
4.取小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成型排放在铺了烘培纸的烤盘上。用叉子在表面轻压。放入预热到180度的烤箱中,烤制20分钟左右。
1、油量可以根据花生酱含油量调整。花生酱偏干则多加油,反之则减少油量。
2、像我制作的时候,饼干开裂其实就是油量过多了。但是味道还是非常好的!
3、因为饼干颜色,所以上色不明显,快接近完成时间需要多多注意,以免烤焦