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莲藕肉丸
健康功效
猪肉:养血
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
莲藕肉丸的做法
![莲藕肉丸的做法图解1]()
1.材料：莲藕 猪肉 鸡蛋 葱姜 淀粉 香油 胡椒粉 油 盐
![莲藕肉丸的做法图解2]()
2.把莲藕去皮洗净，剁碎
![莲藕肉丸的做法图解3]()
3.猪肉剁成肉泥，葱姜洗净切末把肉馅放在盆里，用盐胡椒粉香油葱姜末
![莲藕肉丸的做法图解4]()
4.鸡蛋
![莲藕肉丸的做法图解5]()
5.拌均匀
![莲藕肉丸的做法图解6]()
6.加莲藕末 淀粉
![莲藕肉丸的做法图解7]()
7.顺一个方向，搅拌均匀
![莲藕肉丸的做法图解8]()
8.用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉，锅里油热6成，加捏好的丸子，
![莲藕肉丸的做法图解9]()
9.小火把丸子慢慢炸透至金黄捞起
![莲藕肉丸的做法图解10]()
10.用大火把油烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油
小贴士
炸莲藕丸子不要加酱油，要不炸好后丸子是黑的
用淀粉鸡蛋可以使莲藕脆嫩
炸好的丸子可以直接吃，也可以做成丸子汤
喜欢吃西红柿酱的可以沾着吃，更开胃
莲藕肉丸的家常做法
（全部）
