新奥尔良烤肉披萨的做法

• 1.把除黄油外的所有材料放在一起，开始揉面。面团稍光滑时，加入黄油。

• 2.将黄油完全揉入面团中后，在揉一会，直到面团表面光滑即可。

• 3.面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。

• 4.90g马苏里拉奶酪擦丝。备用

• 5.鸡腿去骨、去皮，切成丁，加入新奥尔良烤肉料腌制15分钟。

• 6.将腌制好的鸡肉，放进烤箱，230度烤5分钟。

• 7.口蘑切片，用黄油稍微煎一下。目的是让蘑菇变软，去掉多余的水分。

• 8.其他材料切丁备用。

• 9.发酵好的面团取出，放进披萨盘里，慢慢按压铺满盘底成周边凸起里面薄的饼底。

• 10.用叉子在表面扎满小孔。

• 11.涂上一层披萨酱。

• 12.在饼底撒上一层奶酪丝。之后依次放上培根、蘑菇、鸡肉。

• 13.再撒上奶酪丝。

• 14.最后放上玉米粒、青椒和番茄。之后再撒上奶酪丝。

• 15.烤箱预热。190度全程20分钟。在烘烤至13、4分钟的时候取出，把剩下的奶酪丝统统放上去，继续烘烤6、7分钟即可。