新奥尔良烤肉披萨

新奥尔良烤肉披萨
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食材用料

披萨饼:面粉 150g
奶粉 6g
1g
酵母 2g
披萨馅:番茄酱 适量
新奥尔良烤肉料 适量
火腿肠 适量
马苏里拉芝士碎 适量

新奥尔良烤肉披萨的做法

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解1

    1.准备披萨饼的材料

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解2

    2.将披萨饼的材料投入面包机,先液体再粉类,盐糖对角放,酵母放中间,启动面包机和面

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解3

    3.将猪肉切丁,加入新奥尔良烤肉料,加入少量水腌制备用

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解4

    4.大约1小时后面团发酵到两倍大,手蘸水按下不回缩

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解5

    5.将面团取出排气,擀成圆形,披萨盘沫少许食用油,面饼放入披萨盘

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解6

    6.用叉子在面饼上插小孔醒15分钟

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解7

    7.烤箱180℃预热,将西兰花、胡萝卜、香肠切成喜欢的形状

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解8

    8.将腌好的肉,胡萝卜西兰花放入烤箱,3分钟后取出胡萝卜和西兰花,肉放回继续烤10分钟取出

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解9

    9.披萨饼放入烤箱烤十分钟取出,抹上番茄酱(披萨饼烤了就不是太好看了)

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解10

    10.撒上少许芝士

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解11

    11.放入西兰花、胡萝卜、烤肠

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解12

    12.再撒上一层芝士

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解13

    13.铺上烤好的肉

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解14

    14.最后再撒上一层芝士,180度放入烤箱15分钟

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解15

    15.芝士融化就好了,取出

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解16

    16.切成米字形

  • 新奥尔良烤肉披萨的做法图解17

    17.两分钟后开吃是不是很拉丝

小贴士

1、披萨饼和素菜肉先烤下把水份蒸发,烤出的披萨就不会水嘟嘟的
2、没有面包机手和也可以,不用揉出膜,也非常快捷
3、可根据自己的爱好选择披萨馅料
4、烤好的披萨两分钟后最拉丝
5、每个烤箱的脾气不一样,请随时观察
6、这是一份8寸披萨的量,可以多做几块,盖上保鲜膜或油纸放冰箱冷冻,想吃提前拿出化冻很放便

本菜谱由知久雅文ECQg上传

新奥尔良烤肉披萨的家常做法

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