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酱煲它米鱼
健康功效
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酱煲它米鱼的做法
![酱煲它米鱼的做法图解1]()
1.备好葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱、花椒（面）
![酱煲它米鱼的做法图解2]()
2.将它米鱼去鳞去肚去头尾，洗净切段备用
![酱煲它米鱼的做法图解3]()
3.开火煲内加油
![酱煲它米鱼的做法图解4]()
4.热油后下入葱姜蒜八角等炒香（这里没有花椒，加了花椒面）
![酱煲它米鱼的做法图解5]()
5.加入两大勺豆瓣酱
![酱煲它米鱼的做法图解6]()
6.炒出酱香味儿
![酱煲它米鱼的做法图解7]()
7.加入高汤（或清水）适量
![酱煲它米鱼的做法图解8]()
8.烧开后加入备好的它米鱼段
![酱煲它米鱼的做法图解9]()
9.淋入适量酱油、料酒，再加适量白糖
![酱煲它米鱼的做法图解10]()
10.加煲盖炖至十五分钟左右
![酱煲它米鱼的做法图解11]()
11.撒青椒丁上桌（鱼中也可加香菜末儿或韭菜末儿装饰）
酱煲它米鱼的家常做法
（全部）
