豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
1.小鲨鱼让鱼贩子整理干净,洗去血水。
2.放入开水烫一下
3.搓去鱼皮表面的沙
4.切大块
5.锅里油热,放姜片,蒜末暴香,加水,料酒.糖,老抽,豆瓣酱.
6.放入鲨鱼块.煮15分钟.
7.加盐煮至汁稠.
8.撒些葱花即可.
1、常常翻动一下防止沾锅.2、喜欢辣的可以放些辣椒更有味.3、小鲨鱼比较嫩,所以不用煎,直接放水煮鱼肉不容易碎.
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