怪味鸡翅的做法

• 1.鸡翅焯水，洗净，切块。

• 2.香菇去根洗干净，切块，铺在碗底。

• 3.鸡翅放在香菇上，放姜片、葱段，盐、撒上花雕酒。

• 4.上锅蒸，大火蒸20分钟，再转小火蒸10分钟。

• 5.蒸好的鸡翅备用。

• 6.锅内倒一点点植物油，捏几粒花椒炒香。倒入蒸好的鸡翅。加糖，一勺豆豉，大火收干水分。

• 7.待水分收干，鸡翅可以拉出糖丝，出锅装盆。微辣的口感，非常下饭。