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香辣银鱼干
香辣银鱼干的做法
![香辣银鱼干的做法图解1]()
1.准备好材料，将银鱼干冲洗干净
![香辣银鱼干的做法图解2]()
2.放入适量清水浸泡五分钟，不要泡的很软透哦，银鱼本来就很软
![香辣银鱼干的做法图解3]()
3.将姜，蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用
![香辣银鱼干的做法图解4]()
4.热锅入油，油要比平时炒菜时多点哦，银鱼提前沥干水，入锅小火煸炒
![香辣银鱼干的做法图解5]()
5.煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入小勺料酒搅拌均匀后盛出
![香辣银鱼干的做法图解6]()
6.另取一个锅，入油加姜，蒜，干辣椒煸香。注意一定要小火哦不然干辣椒容易炒糊
![香辣银鱼干的做法图解7]()
7.重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒加少许盐及鸡精提味儿，撒上葱花就可以啦
![香辣银鱼干的做法图解8]()
8.相当的好吃，看着就留口水
小贴士
1、PS:
2、银鱼干炒好后，一次吃不完不需要加盖保存，不然回软就不好咬了哦
银鱼性味归经：性平，味甘，无毒。
功效：补虚，健胃，益肺，利水。民间验方用之与葱熬汤，喝汤吃鱼，
可作为结肠*。小银鱼滋阴，补肾，健胃，补肾，益肺，利水。适用于消化不良、营养缺乏等症
香辣银鱼干的家常做法
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