葱香花卷的做法

• 1.面包机桶里先放温水155克（不烫手），再放面粉400克，酵母4克。

• 2.面包机自动搅拌18分钟，盖上湿纱布。

• 3.发酵2倍大小

• 4.称好盐3克。

• 5.盐倒进发酵面团里，面包机再次搅拌面团15分钟。

• 6.分3份，184克一份，面团擀成长方形面片。

• 7.抹适量油

• 8.撒适量葱

• 9.由下往上卷

• 10.卷成长方体，两边的往里压

• 11.均匀切开，分10个面团

• 12.取2个面团，叠在一起，用筷子在中间用力往下压

• 13.上下两边收进去，整得好看些，依次做好5个

• 14.上下两边收进去，整得好看些，依次做好5个

• 15.总共做了15个花卷，分2锅放进蒸锅里

• 16.静置，二次发酵2倍大小

• 17.大火蒸10分钟，焖3分钟，即可