平菇蛋花汤的做法

• 1.把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。

• 2.把洗净的平菇用手撕成小朵备用。

• 3.土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。

• 4.蒜去皮切碎，香葱切成葱花备用。

• 5.炒锅倒适量油烧热，下蒜粒煸炒出香味。

• 6.放入平菇翻炒一会。

• 7.倒入一大碗水煮沸。

• 8.放入盐、鸡精、胡椒粉。

• 9.慢慢淋入蛋液煮沸。

• 10.关火撒上香葱即可。