炝炒藕条的做法

• 1.莲藕洗净去皮

• 2.藕切成两节横着切成厚块

• 3.再切成条（当然刀工好的亲们也可切成丝 呵呵）

• 4.切好的藕条用清水冲洗两次去掉多余的淀粉

• 5.干辣椒剪段 花椒 生姜切丝

• 6.锅下适量油放入干辣椒和姜

• 7.炒辣椒的时候可以把锅斜着点，用少许油炒 这样炒出来的辣椒又香又辣

• 8.待干辣椒炒出香味放入藕条翻炒一分钟

• 9.加入盐 味精炒十秒左右即可

• 10.OK了

• 11.哈哈 吃完了 真是又香 又辣 又脆