自制红酒酱的做法

• 1.中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香

• 2.加入番茄酱

• 3.加入红酒，煮至酒精挥发。

• 4.加入香醋和百里香

• 5.加入鸡汤，再煮五分钟

• 6.将酱汁过筛，只保留酱汁。

• 7.将酱汁过筛，滤去杂物

• 8.重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度

• 9.加入糖，根据个人口味加适量盐。