花生:健脾 排骨:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.柴鱼剪成件、排骨砍件、姜切丝、葱切葱花。
2.煲里加入清水煮开放入排骨、珍珠米、姜丝和花生煮开转小火慢煮至开米煮25分钟
3.加入柴鱼煮15分钟,加入调味料。
柴鱼本身有一定咸味所以调味时要注意不要放过多盐;排骨要事先放下去煮使粥充分吸收骨香味;花生要挑选红衣花生,因为红衣花生更有营养。
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