鸡肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。
2.捞起鸡肉掰鸡丝备用,瑶柱刀背压散备用。
3.煲煮水,水开后加米煮20分钟。
4.加入瑶柱鸡丝和调味料。
5.5分钟后加入香菜和葱末,熄火。
注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多;香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了;不喜欢吃香菜的最后可以不放。
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