炸杏鲍菇的做法

• 1.食材：杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐

• 2.把杏鲍菇洗净切片

• 3.用盐腌制一会，去掉水分

• 4.鸡蛋打散

• 5.加进面粉盐水拌均匀

• 6.加孜然粉辣椒粉拌均匀

• 7.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，用筷子夹住

• 8.热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬

• 9.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起

• 10.再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右

• 11.捞起沥油即可