广式月饼之的做法

• 1.准备好全部材料

• 2.把转化糖浆倒入盆中，再放入花生油，枧水 用手动打蛋器搅拌均匀

• 3.筛入面粉 奶粉

• 4.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2个小时

• 5.按1:4或者3:7的比例把面团切成需要克数，我的是50g的模 我面皮用的是10g 馅料是40g

• 6.把馅料平均分成40g一团

• 7.把牛肉放入馅料内包裹好

• 8.把冰皮压薄，把包好牛肉粒的馅料放进去

• 9.用月饼模压制成自己喜欢的团

• 10.放入烤箱，200度预热5分钟，再烤5分钟后拿出，刷上蛋黄液，进行最后15分钟的烘烤