茄子炒豆腐干的做法

• 1.备茄子，豆腐干，辣椒。

• 2.将茄子和豆腐干切条，辣椒切丝。

• 3.烧油下入豆腐加盐炒匀。

• 4.翻炒片刻淋上酱油炒匀。

• 5.再放进茄子炒匀。

• 6.放进辣椒丝。

• 7.加盐炒入味。将茄子和辣椒炒熟。

• 8.出锅前放点味精即可。

• 9.炒好的茄子炒豆腐干。